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K2さんの雑記


2004-02-15(Sun) [長年日記]

[BIKE]チャイルドシート

TOPEAKのチャイルドシートを発注してあったのが、今日届く。不意を突かれた。きっと来週になってからだと思っていたから。

自転車を室内に持ち込んで、さっそく据付。荷台に似た固定具さえ自転車にとりつけてしまえば、シート自身は簡単に付くらしい。CRS2には荷台用のだぼ穴はついているので、なんとか作業完了。若干荷台の製造精度が出ていず、困ってしまった。他の部分も、あんまり製造精度は高くないぞ。

で、シートをつけて試走。シートはバケット型で子供の頭まで隠れるくらいなので、でかい。ちょっと恥ずかしい。でも、子供は十分乗せられるし、安定性もOK。後ろが重くなるので、前輪が浮きやすくなるのには気をつけないといけない。後子供を載せるとき、降ろすときは、自転車の安定が悪くなるので、できるならセンタースタンド等で、自転車をまっすぐ立てられるようにするべき。

荷台は買い足せるので、嫁さんの新車*1にもつけてやろうとたくらんでいる。

*1 3月購入予定

手打ちパスタ

今回は、デュラム・セモリナ粉240g、卵M2個、オリーブオイル小さじ2、塩少々というレシピで。前少し柔らかかったかなという反省から。

まずはパン焼き機の生地機能で。その後手で練り直そうという魂胆。

パン焼き機の中で、生地がなかなかまとまってこないので、少し粉が多すぎたかと少々焦る。しかし20分くらいやると、しっかりまとまる。分量的にはOKか。

その後、手で練り直す。かなり腰があって、これなら前のようにラーメン状態にはならないのではないかと期待。

1時間半冷蔵庫で寝かしたあと、延ばしに入る。この延ばしがかなり大変であるとWebサイトなどには書いてあるが、簡単なんだよなぁ。まだこねが甘いのかなぁ。

で、こんかいはカルボナーラに。パスタは少し太めにカット。

見事に腰がでました。おいしいおいしい。もう少し煮る時間を長くした方がよかったような。ちょっと固めなので。でも、基本的にはこんなもんでいいんではないだろうか。今後は微調整しながら最適な調理法を探すことにしよう。


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